Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser

Téléchargement gratuit du guide de conversation français Le Larousse du pain  - 80 recettes de pains et viennoiseries 9782035930101 par Eric Kayser in French FB2 MOBI ePub

Télécharger Le Larousse du pain  - 80 recettes de pains et viennoiseries PDF


Caractéristiques

  • Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
  • Eric Kayser
  • Nb. de pages: 301
  • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9782035930101
  • Editeur: Larousse
  • Date de parution: 2016

Télécharger eBook gratuit



Téléchargement gratuit du guide de conversation français Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries 9782035930101 par Eric Kayser in French FB2 MOBI ePub

Overview

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. Découvrez comment préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
Les grands classiques : baguette, boule, bâtard, polka, épi... Les pains spéciaux : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... Les pains bio au levain naturel : pain à l'épeautre, tourte de meule... Les pains aux ingrédients : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... Les pains à l'huile : ciabatta, fougasse, pizza... Les viennoiseries et pains sucrés : croissant, pain au chocolat, brioche...
Les petits pains : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... Les pains régionaux : marguerite, vivarais, tabatière... Les pains du monde : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...

Pdf recommandé: Libros electrónicos gratuitos para descargar en la tableta de Android RECETAS DE PELÍCULA- DISNEY de THIBAUD VILLANOVA 9788417586478 PDF RTF PDB download link,